大豆属于豆科。它的种子富含蛋清，这是人们饮食结构的主要状况。其副产品是一种优质的畜禽饲料弹簧，也是东北地区的主要农作物之一，深受人们喜爱。1.大豆栽培技术1。

地块选择和整地可种植在平地、坡地和山地。无论哪种地形，土层都要深厚，土壤肥力要中高，通风要向阳，排水性能要好，有利于灌溉。秋后最后一茬收割后，先将石头等坚硬杂质除去，每亩均匀撒上发酵好的牛羊混合肥3000斤左右。

然后用旋耕机进行深松深耕作业，使旋耕后的土壤经过冬、春、雪三季的填冻，使土壤疏松，养分分布均匀，对大豆生长十分有利。2.栽培技术采购的大豆种子要精选，不符合品种要求的劣质豆要剔除，包括虫咬、干燥、机械损伤等。

为了防止大豆苗期的一些病虫害，可以用种子量的0.15%拌种，效果理想。将100粒种子用冷水浸泡12小时，取出放入盆中，用温水浸泡过的脱脂棉盖紧，放在20左右的温暖地方发芽。发芽需要一周左右，发芽率在95%以上，适合播种。在干旱地区，春雨相对较少，可以接受播种前的浇水措施。

播种前一周左右可以浇水，东北地区4月中旬左右可以浇水。一般做小池塘充分浇水，可以饱满匀称，有利于出苗率。

因为大豆需要大量的水分，所以需要一次浇透。种在平地上是清种，可以接受小垄和大垄两种形式的播种。

一般小垄行距1-1.2英尺，大垄行距1.8-2.0英尺。大垄接受双播密植。

小垄与植株的距离一般为3-5厘米，大垄与植株的距离一般，如果劳动力不足，可以在播种后喷洒除草剂；二、接受套种，一般与小麦、玉米、红薯等作物套种，可以达到增产增收的效果。间作小麦：小麦一般在3月中旬播种，种在水池中，做成1.5米宽，10米左右长的小水池，利于浇水和密植；小麦长到20 cm左右，4月25日到5月1日播种大豆，可以防止双方倒伏。

与玉米间作：每四长大豆接种两长玉米的方式，玉米株间距在0.8-1英尺之间，行距在1-1.2英尺之间，可以密植玉米，防止两侧倒伏现象。大豆根瘤菌的作用有利于玉米的生长，达到增产的目的。与马铃薯间作：一般接受四长大豆二长马铃薯的播种方式。

一般4月中旬开始插土豆，4月下旬播种大豆，可以增加大豆的生长空间，有助于通风，防止倒伏，对土豆的生长也非常有利。在山区和山坡种植：一、清理种子，接受小笼子播种，一般行距1英尺左右，株距2-3厘米，做水播或等待雨播。

二是接受套种，既能在果树间播种，又能在每棵果树行间种植四条小垄，保持行距0.8-1尺，株距2-3厘米。由于果树行距大，可以起到有效的通风作用，防止大豆倒伏的发生，质量和产量相当。更重要的是，果树可以充分吸收大豆根瘤菌，节省氮肥的使用，提高果树的品质和产量。

基肥的合理施用：由于大豆属于豆科植物，具有固氮功能，尿素一般不用作基肥，但现在多用一次性化肥，不仅省力，而且营养全面，应用前景广阔 3.田间处理需要在幼苗出土后5-7天实时检查幼苗的出苗情况。出苗率低于90%的，应实时补苗。

用于补种的种子，播种前应浸泡数小时，能迅速发芽出苗，并保持与原苗相近的整齐度；同时要实时掌握间苗情况，对稍缺苗的地块要采取借苗、杂交苗等措施，保证亩产苗数。幼苗出土后应实时清除杂草。

一般机械除草应在苗出土后7-10天进行，用锄头浅锄，以阻止苗被压坏；并结合手锄和苗间除草。当幼苗长到20厘米左右时，可以进行中耕，一般深度为10-15厘米，进行联合施肥。每亩土壤肥力差的土地施用15公斤复合肥和5公斤尿素。大豆需要大量水分，通常在玉米形成前需要的水分很少，一般降雨时不需要接受灌溉作业；但成角后需水量更大。

如果天气干燥，雨水少，可以接受浇水，每周浇水一次。对于大豆病虫害的防治，一般按照说明书使用溴氰菊酯，可有效防治各种害虫和蚜虫。另外要注意菟丝子的侵袭，可以手动清除，也可以药物预防。

二、大豆在畜牧生产中的应用大豆和豆粕是畜禽理想的蛋清饲料，一般占日粮的15-20%。大豆幼苗营养丰富，粗纤维含量低。是牛、羊、鹅、兔、骆驼等草食畜禽的理想粗饲料。

现在，它被广泛使用。豆腐的副产品也是牲畜的理想饲料，可以代替部门蛋清饲料，一般占饮食的20%左右。作者：霍长虹农学家。

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